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宝妈+ SKU数量和价格优势,「量子美食」要用新打法入局生鲜电商赛道

2019-03-19 来源:36氪  浏览:    关键词:量子,生鲜配送,蔬菜

随着生鲜赛道在一二线城市的竞争白热化,各种方式兴起,例如新批发如永辉超市,电商O2O如叮咚买菜,社区团购如松鼠拼拼等。

从郑州起家的生鲜电商「量子美食」,最近和36氪分享了对生鲜电商C端销售和上游供给链的一些共同见地。

量子美食目前曾经在郑州、洛阳和新乡三地运营,日均GMV在约50万,目前正在寻求融资。

在C端配送方面,量子美食瞄准的客群对即时送达的请求较低,量子美食主打当天10:00下单下午到,10:00后下单则是隔天到;这种方式的优势在量子美食的物流方式轻,拓展速度会更快,且价钱比2小时达的同行低。

物流这方面,量子美食目前也是选择与宝妈协作,将货物送达宝妈后,可能是用户到宝妈那自提,或是由宝妈完成最后一公里的配送。

但是量子美食的拼团业务相对其他社区团购较少,量子美食更支持用户的零单置办。

这种做法不只对宝妈的请求较低,由于宝妈的拼团压力小;宝妈对用户在量子美食上置办的每个商品都有返利,因而也能为宝妈带来更多收入。

量子美食向36氪阐明,目前产地直采的蔬菜占了约50%。

由于长途运输损伤率较低,大部分的水果以及根茎类蔬菜都是来自全国主要产区的一批,而叶菜类的蔬菜保质期短,更多是直接来自产地。

其中,假如是置办频次高但是量小,用户每天都会运用的蔬菜,量子美食会从一批进货;假如是置办频次较低的叶菜,量子美食就会走团购方式,直接从产地大量进货,然后在平台上做促销。

另外,量子美食开创人兼CEO郑永旗在访谈中提到,很多时分平台上的促销蔬果,其实是来自农民主见向量子美食以低价贩卖或直接赠送,由于这些蔬果产量过剩,通常是来自去年的大量种植或囤货。

而农民不愿赔本销售,量子美食正是提供到农民一个更有效率的分销平台。

由于蔬菜的利润原本就不高,量子美食更多是把蔬菜做为一种引流产品,把利润主要让给农民和消费者。

量子美食平台上的SKU在400左右,肉类海鲜&水饺包子等冻品占到了约40%。

量子美食将自己定位于商城,也就是线上的生鲜超市,用配送速度换来的,是SKU和价钱上的优势。

未来量子美食会与农场有更多定向种植的协作,也就是和农民签约,把农场产量包下;在体量做大后,也会开端规划2B业务。

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